הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

   
Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 

מתכונים לעוגות בריאות 


מאת שרה בר אשר, תזונאית טבעית

 

 


עוגת תפוחים


החומרים:

1 כוס אגוזי מלך קצוצים ( לא חייבים, אפשר לוותר עליהם)
4 ביצים (רצוי אורגניות)
1 כוס שמן סויה  בכבישה קרה
1/2 1 כוסות סוכר צהבהב (דמררה)
2 כוסות קמח מלא
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפיה (רצוי ללא אלומיניום)
כף וחצי קינמון
4 תפוחי עץ בינוניים קצוצים


אופן ההכנה:

1. חממו תנור אפיה לחום בינוני.
2. קלפו את תפוחי העץ. חתכו לרבעים והוציאו את הגלעינים. טחנו אותם במעבד מזון.
3. הוסיפו את יתר החומרים למעבד המזון וטחנו עד ליצירת עיסה אחידה .
4. הניחו נייר אפייה על גבי תבנית אפיה.
5. צקו את התערובת לתבנית האפייה.
6. אפו, בטורבו, בחום בינוני כחצי שעה.


עוגת דבש


החומרים:

1 כוס סוכר צהבהב
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן סויה בכבישה  קרה
3/4 כוס דבש
2 ביצים אורגניות
3/4 2 כוסות קמח מלא
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית ציפורן
1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. חממו תנור אפיה לחום בינוני.
2. הניחו את כל החומרים במעבד מזון ותטחנו עד ליצירת עיסה אחידה.
3. הניחו ניירות אפייה על גבי שתי תבניות כיכר (אינגליש קייק).
4. צקו את התערובת לתבניות האפייה.
5. אפו, בטורבו, בחום בינוני כחצי שעה.

 


עוגת גזר

החומרים:

4 ביצים ( רצוי אורגניות)
2 כוסות סוכר חום (דמררה)
1 כוס שמן אגוזים, או שמן סויה מכבישה קרה
5 גזרים בינוניים מגוררים
3/4 1 כוסות קמח מלא (רצוי אורגני)
2 כפיות אבקת אפיה ( ללא אלומיניום)
1 כפית סודה לשתייה
קורט מלח ים איכותי
כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן
1/2 כוס אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:

· מערבלים ביצים וסוכר במהירות גבוהה ומטפטפים לאט את השמן.
·  מוסיפים את הגזר. מערבבים את שאר המרכיבים בקערה נפרדת ומוסיפים בערבול קצר לתערובת הגזר.
· אופים בשתי תבניות כיכר (אינגליש קייק), בחום בינוני, 180 מעלות, כשעה.


עוגה מקמח מלא

החומרים:

2 ביצים (רצוי אורגניות)
1/2 כוס שמן אגוזים, או שמן סויה בכבישה קרה
1/2 1 כוסות סוכר צהבהב ( דמררה)
1/2 1 כוסות מים
2 כוסות קמח מלא
1 כפית אבקת אפיה ( רצוי ללא אלומיניום)
1 כפית סודה לשתיה
3 כפות קפה דגנים (כמו צ'יקו), או קקאו
2 כפות  יין אדום, או מיץ ענבים אורגני

אופן ההכנה:

1. חממו תנור אפייה לחום בינוני.
2. ערבבו את כל החומרים במעבד מזון עד ליצירת עיסה אחידה.
3. הניחו נייר אפייה על גבי תבנית האפייה.
4. צקו את התערובת לתבנית האפייה.
6. אפו בטורבו, בחום בינוני כ- 45 דקות.

 

קרם וקישוטים לעוגת יום הולדת


קרם:

החומרים:

1 כוס טחינה
1 כוס דבש
מעט אבקת קקאו או אבקת חרובים

אופן ההכנה:
 
לערבב את כל החומרים. ולמרוח על העוגה.
אם נשאר אפשר למרוח על הכריך.

קישוטים:

ניתן לקשט את העוגה בפצפוצי אורז, שלוה גדולה, שלוה קטנה, פירות יבשים, דובדבנים טריים (לא מסוכרים) - לא לשכוח להוציא חרצנים, תותים, מקלות ביגל'ה ללא מלח, לילדים גדולים - אגוזים ושקדים טריים. אפשר ליצור שלג מפתיתי קוקוס, או לקשט בקישוטי פלסטיק המיועדים לקישוט עוגות יום הולדת.

 


 


 

הירשם עכשיו לניוזלטרים של מזון+
קצר, ממצה, איכותי, חינם - אצלך במייל

דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
   
   

 

  


+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
+ שלח משוב
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים