הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
כבוד ליינות ישראל
ישראל פרקר www.wines-israel.co.il
 
 
  
במלון דניאל, השוכן לחופו של ים המלח, הופסקה השגרה הרוגעת למשך כשבוע. ממאות בקבוקי יין, שהגיעו למקום מ28 מדינות, נחלצו הפקקים והיין נמזג מהם לכוסות שופטי יין. תחרות טרה וינו 2010 התקיימה במקום. את התחרות, כמו בעבר, יזמו והפיקו אנשי איש הענבים מיפו.
30  שופטים מהארץ ומחו"ל טעמו את היינות ודרגו אותם בפאנלים מיוחדים בהם ישבו.
אחת הדרכים הטובות ביותר לקידום היין הישראלי בדעת הקהל העולמית, הוא הצגת היינות בתחרויות בינלאומיות בארץ ובעולם.
התחרות במלון דניאל עמדה בסטנדרטים הקפדניים ביותר המקובלים בענף, ונוהלה בפיקוח מלא של ארגון היין הבינלאומי  OIV  המשפיע ביותר בעולם היין . כל שלבי התחרות נערכו בהתאם לחוקי האיגוד ללא כל סטייה או שינוי. זוהי השנה הרביעית שהארגון מעניק לתחרות טרה וינו הישראלית את חסותו המלאה.
בתחרות נערכו "טעימות עיוורות" של היינות המתחרים. היינות התחרו בקטגוריות בהתאם למחיר לצרכן בארץ. בכל קטגוריה נבחר היין המנצח והוענקו מדליות זהב כפול, זהב וכסף.
כמו כן הוענקו פרסים מיוחדים ליינות וליקבים המצטיינים.
בערב גאלה חגיגי שנערך במלון דניאל בים המלח, בנוכחות שר החקלאות מר שלום שמחון ובהשתתפות כ250 אנשי היקבים, והמקורבים לעולם יינות ישראל, חולקו המדליות ליינות וליקבים המצטיינים שהשתתפו בתחרות. גם אני הייתי שם.
משתתפי האירוע החלו להגיע למלון מכל רחבי הארץ כבר משעות אחרי הצהרים. הערב נפתח באירוע קוקטייל שלאחריו הסבו האורחים סביב שולחנות ערוכים לערב חגיגי של נאומי ברכות (שרובם היו באנגלית, לכבודם של האורחים מחו"ל) ולטקס הענקת הפרסים.
בקרב הציבור בארץ ישנם כאלה המסתייגים מהתחרות וניראה לי שמספר יקבים אף החליטו לא לשלוח יינותיהם אליה מסיבות השמורות להם.
לדעתי התחרות השיגה מספר מטרות חשובות:
- חשיפה נוספת ומרוכזת של היין הישראלי להרבה חובבי יין בעולם באמצעות צוות השופטים מחו"ל, אנשי יין ועיתונאים הידועים בארצותיהם.
- הזדמנות לקבלת דירוג מקצועי וטוב יותר של יינות ישראל שהשתתפו בתחרות ע"י צוות שופטים מנוסה ומקצועי יותר מכל צוות רגיל אחר הטועם ובוחן יינות בארץ.
- חשיפה מרוכזת של יינות ישראלים טובים בפני ציבור חובבי היין בארץ.
- חשיפת יקבים חדשים המייצרים יינות ברמה גבוהה.
- מפגש משותף של עשרות נבחרי אנשי ענף היין בארץ למספר ימים של החלפת דעות והכרות מעמיקה יותר.
אני מתייחס בניתוח ובתוצאות רק של יינות ישראל שניגשו לתחרות אך אני חייב לציין שיינות רבים ואלכוהולים מהעולם זכו גם הם במדליות ובפרסי הצטיינות. חשוב לי גם לציין ולהדגיש שכל הפרסים והתארים שהוענקו ליינות וליקבים המצטיינים הם רק לאלה שהשתתפו בתחרות והתארים שהשיגו לא מהווים אמת מידה למצבם ביחס כל היקבים והיינות בארץ, כולל אלה שלא השתתפו, אך זאת כידוע מהות התוצאות של כל תחרות בכל ענף.
706 יינות ומשקאות אלכוהול הוגשו לתחרות מיקבים ומפעלים ב28 מדינות, ביניהם 261 מישראל.
כ90 יקבים מישראל הגישו יינות לתחרות. 37 מהם זכו ב67 מדליות בקטגוריות המחיר השונות.
16 יינות זכו במדליית זהב כפולה וביניהם 6 מישראל.
64 יינות זכו במדליות זהב וביניהם 28 יינות מישראל.
בפעם הראשונה השתתפו בתחרות גם יינות ביתיים קטנים המייצרים פחות מ1,000 בקבוקים. חלק זה של התחרות נוהל לפי כל דרישות הOIV אך לא בפיקוחו.
בתחרות חולקו פרסים מיוחדים:
• אלוף התחרות: היין שקיבל את הציון הגבוה ביותר בכל הקטגוריות- סגל, קברנה סוביניון לא מסונן 2007
• היין הישראלי הטוב בתחרות: היין שקיבל את הציון הגבוה ביותר מבין היינות הישראלים - סגל, קברנה סוביניון לא מסונן 2007
• היין הישראלי הכשר הטוב ביותר - סגל, קברנה סוביניון לא מסונן 2007
• יקב הבוטיק הישראלי המצטיין בתחרות (בין היקבים המייצרים 10,000 עד 100,000 בקבוקים בשנה) – יקב הר אודם.
• יין הבוטיק הישראלי הקטן המצטיין בתחרות (מיקבים המייצרים עד 10,000 בקבוקים בשנה) – יקב כפיר עם ליגר קב"ס-מרלו-סירה 2007.
• היינן הישראלי המצטיין בתחרות (מבין היקבים ששלחו מינימום 5 יינות לתחרות). צוות יינני יקב ברקן. הם זכו במדליה כפולה אחת, שלוש מדליות זהב ושתי מדליות כסף.
3 יינות ישראלים זכו בפרס אלופי קטגוריות מחיר שונות בתחרות:
בקטגוריית המחיר עד 7$ לצרכן זכה: אדום 2009 של יקב טפרברג 1870.
בקטגוריית המחיר בין 17 – 27$ זכה יין הקינוח: גוורצטרמינר רזרב 2009 של יקבי בנימינה.
בקטגוריית המחיר בין 27 ל- 37$ זכה: סירה 2008 של יקב הר אודם.
היקבים הבאים זכו במדליות בתחרות:
מדליית זהב כפולה- 93 – 100 נקודות
מדליית זהב – 88 - 92.99 נקודות
מדליית כסף – 87.99 - 93 נקודות
1. יקב אדיר- 3 מדליות זהב
2. יקב אגמון – מדליית אחת  כסף
3. יקב אור הגנוז – 1 זהב כפולה, 1 זהב, 1 כסף
4. יקב אייל - 1 כסף
5. יקב אלכסנדר – 1 זהב כפולה, 1 זהב, 1 כסף
6. יקב אליגוטה – 1 זהב, 2 כסף
7. יקב אמונה – 1 כסף
8. יקב אסף – 2 כסף
9. יקב ברקן – 1 זהב כפולה, 3 זהב, 2 כסף
10. יקב בזלת הגולן – 2 זהב, 1 כסף
11. יקב בן שושן – 1 כסף
12. יקב בן חיים – 1 זהב, 1 כסף
13. יקב בנימינה – 1 זהב כפולה, 1 זהב, 1 כסף
14. יקב גוש עציון – 2 כסף
15. יקב גבעות – 2 זהב, 1 כסף
16. יקב דאדא – 1 זהב
17. יקב דומיין ונטורה – 1 זהב, 4 כסף
18. יקב הים האדום – 1 כסף
19. יקב הר אודם – 2 זהב כפולה, 1 כסף
20. יקב הררי קדם – 1 זהב, 1 כסף
21. יקב הרי ירושלים – 1 כסף
22. יקב ויתקין – 1 זהב
23. יקב טפרברג 1870 – 1 זהב, 3 כסף
24. יקב כפיר – 1 זהב, 1 כסף
25. יקב לבב אנוש – 1 כסף
26. יקב ליבני – 1 כסף
27. יקב לוריא - 1 זהב
28. יקב מיטב – 1 זהב
29. יקב מונד – 1 זהב, 1 כסף
30. יקב נעמן – 1 זהב, 1 כסף
31. יקב עגור – מדליית זהב
32. יקב צובה – 1 כסף
33. יקב קרני נטופה – 1 כסף
34. יקב רמות נפתלי – 3 כסף
35. יקב שושנה – 1 כסף
36. יקב שטרן – 2 כסף
37. יקב תבור – 1 כסף
שף מלון דניאל בים המלח חיים דיין וצוות עוזריו דאגו לארוחת הערב. על השולחנות היו בקבוקי יין של מיטב היקבים שהשתתפו בתחרות.
אני מקווה שלמרות כל ההסתייגויות של גורמים שונים בענף היין בארץ,  נמשיך לראות בארץ עוד תחרויות יין בינלאומיות התורמות רבות לקידום יינות ישראל. זה בדיוק מה שכולנו צריכים.
עוד מידע על יינות ישראל אפשר למצוא באתר השער לעולם יינות ישראל שיזם ומנהל ישראל פרקר  www.wines-israel.co.il

 
 הירשם עכשיו לניוזלטרים של מזון+
קצר, ממצה, איכותי, חינם - אצלך במייל
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...
+ שלח משוב
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים