הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

   
Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
הכריך לאן פניו?
שף מאיר רוזנברג, מלון רימונים גלי כינרת

 
 


בבוקרו של כל יום אנו, ההורים,  עומדים בפני  דילמה, מה יאכלו הילדים היום בבית הספר.
ישנן שתי אסכולות של ילדים;
אסכולה ראשונה, של הילד שאוכל כל השנה פיתה עם שוקולד, כי זה מה שהוא אוהב,  זה מה שהוא יאכל, וזה מה שנוח להורים להכין וכך במשך שנים, עוד מכיתה א ועד לגיל בגרות, שבו הוא חווה ומכיר טעמים חדשים ושונים, הוא לא יותר על ממרח השוקולד התוך הפיתה או הלחמנייה.
ישנה את האסכולה השנייה של הילד שאוהב לגוון, שתמיד רוצה להביא לכיתה כריכים חדשים ומיוחדים עד שלעיתים מושכים תשומת לב של התלמידים ושל המורים. אותם ילדים, עצם הרצון שלהם והסכמתם לגוון את תפריט הכריכים, מאפשר לנו ההורים "על הדרך" לדאוג להם לאכול מזון בריא ומזין יותר, עוזר לנו לחשוף את הילדים למגוון טעמים רחב יותר, היום שטרנד הבריאות מקבל עזרה קטנה (לדעתי, עדין לא מספיקה, אבל בהחלט, זה התחלה טובה) מהתקשורת, מהחינוך בבית הספר, מאפשר לאותם ילדים להיות פופולאריים ואף להוביל דרך.
להלן דוגמא של סוגי כריכים:
כריך מלחם חיטה מלאה עם חציל קלוי, עגבנייה, ביצה קשה, ופרוסות זיתים.
כריך מלחם 7 דגנים עם ממרח אבוקדו, פלחי עגבנייה ומלפפון חמוץ.
כריך מלחם קל עם גבינה צהובה 9% , פלפל קלוי ומלפפון ירוק.
כריך מפת אורז עם לבנה 9% וזעתר.
תמיד אפשר לשלוח עם הילדים קופסא  עם ירקות חתוכים כגון: גזר, קולרבי, סלרי, מלפפון ירוק, סלרי או פלפלים חתוכים + קופסה עם מטבל.
טיפים להורים:
1.    את הלחמים ניתן לקנות פעם בכמה ימים, להקפיא  ישר לאחר הקניה ולהוציא כל בוקר חצי שעה לפני הכנת הכריך.
       הלחם יהיה טרי כמו שנקנה באותו בוקר.
2.    חלק ממוצרי המילוי של הכריכים אפשר להכין יום קודם. כגון: לבשל ביצים קשות או לקלות חצילים.
3.    במידה וההורים משתמשים בממרחים כמו זיתים,  עגבניות , פסטו וכד', אפשר להכין מראש למספר ימים.
4.    רצוי להכין כריך שהילד טעם כבר קודם ו"אישר"  אותו. סביר להניח כי במידה וזה לא יהיה ערב לחכו הוא לא יאכל את הכריך.
5.    יהיה נחמד להציע את הכריכים המעניינים גם להורים אחרים כי ילדים אוהבים "להעתיק" רעיונות מילדים אחרים וכך זה עוזר להורה לשכנע את ילדיו לאכול דברים בריאים ומזינים.
ואם אנו חושבים גם על סביבה ירוקה מומלץ להשתמש בשקיות הירוקות המתכלות.


 

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים