הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
נעה עינת זכתה בתחרות הטבחים של מסעדת MESSA
 
2/7/16
דיתה שמואלי, שירות מזון+ 

 
 

מידי מספר חודשים נוהג שף אביב משה לאתגר את צוות הטבחים אשר נדרשים ליצור מנה עם חומרי גלם מגוונים. הפעם התמודדו 20 טבחים וקונדיטוריות עם אתגר הכנת מנה המכילה את רכיב הקפה. התחרות הייתה פתוחה הן למנות עיקריות והן לקינוחים. התחרות התקיימה בחסות מותג הקפה הבינלאומי מאורו. חבר השופטים כלל את שף ישראל אהרוני, שף דודו אוטמזגין, עדי סיברובר השף קונדיטורית של מסה ואלעד אורי, מנהל ארצי של קפה מאורו ונדב הוס, מנהל אזור מרכז בקפה מאורו.
במקום הראשון זכתה נעה עינת עם קינוח ביסקוויט קקאו מלוח, מוס שוקולד לבן עם קפה בציפוי קפה,  מרמלדת פטל, גלידת קרמל וקוויאר ויסקי מוזהב. דודו אוטמזגין הגדיר את המנה כ"מושלמת ומטריפה" וישראל אהרוני קבע שזוהי מנה "מעולה!" עדי סיברובר ציינה כי לקינוח היה "אפטר טייסט מושלם, מלוח, מתוק ומאוזן..."
במקום השני זכתה הקונדיטורית חרות שרעבי עם מוס שוקולד מריר עם כדור של קרמל קפה, גלידת קפה קינמון, ג'לי פטל ונוגטין אגוזי לוז ופולי קקאו. במקום השלישי זכה אלעד עידה עם קדאיף של לחי עגל בתבשיל קפה, מרנג עם כמון וסומק, בוטנים קצוצים בחמאה שרופה, בהרט ואבקת סוכר וסירופ של הל, אבקת קפה וקרם גזר מתקתק.

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים